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健康资讯
如何用药膳食疗治中风
发布时间:2011-10-24 阅读:4705次 ? 打印本页 || 关闭窗口

如何用药膳食疗治中风

中风又称卒中,是脑血管系统中的常见病。可分为分为两大类,一类是脑血栓形成,一类是脑内出血。
中医学方面认为中风的形成与以下几种情况有关:
1、由于起居失宜,七情郁结,肝热化风。
2、饮食失节,脾失健运,湿聚生痰。
3、体质素虚,外感风邪。风、火、痰、热互相影响而突然发病,是中风**常见的直接发病因素。
? 所以从膳食方面来说,饮食宜选清淡点,多吃新鲜蔬菜、水果,如萝卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等,以凉血清热,消食开胃,宽胸理气。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰动火的食物,如鸡肉、猪油、辣椒、烟酒等。
利用中医的药膳食疗对中风具有一定的治疗效果。
1、痰热内结
症状:昏厥已苏,声出口开,喉有痰鸣,语言蹇涩,舌强苔腻,脉沉滑无力。
治法:泄热涤痰。
食疗方:
贝母粥 贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥,煮至半开汤未稠时,加入贝母粉,改用文火稍煮片刻,视粥稠时停火,每日早晚温服。
冬爪子饮小麦 冬瓜子30g,红糖适量,捣烂,开水冲服。
萝卜汁 白萝卜捣汁饮服,每次30ml,日服3次。或将萝卜汁拌在粥内食用。
2、肝火炽盛
症状:昏厥已过,声出口开,气粗息高,躁扰不宁,兼有头胀耳鸣,巅顶作痛,舌边尖红。脉弦数。
治法:清肝泻火。
食疗方:
猪胆绿豆粉 猪胆汁120g,绿豆粉80g,拌匀晾干研末,每服6g,日2次。
菊花粥 秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,或阴干,然后磨粉备用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥将成时,调入菊花末10-15g,稍煮一、二沸即可。
芹菜粥 新鲜芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂锅内,加水如常法煮粥,每日早晚温热服食。应现煮现吃,不宜久放。
刀豆茶 刀豆根30g,加红茶3g,水煎服。
3、正气欲脱
症状:目合口开,声嘶气促,舌短面青,自汗,手足逆冷,大小便自遗,舌质谈,脉沉细弱。
治法:滋阴益气固脱。
食疗方:
独参汤 红参15g,煎服。
人参汤 人参10g,橘皮10g,苏叶15g,砂糖150g,加水30ml。煎水代茶饮。
五味子汤 五味子10g,紫苏叶18g,人参12g,砂糖100g,加水3000ml,煎至1500ml,滤去渣,饮汤。
牡蛎麦麸散 牡蛎粉、麦麸等分,每次服3g,1日2次。
4、肾虚络阻
症状:舌短不语,足瘘不行,或偏瘫,或半身不遂,舌淡红,脉细弱。
治法:益肾通络。
食疗方:
枸杞麦冬饮 枸杞子、麦冬各15g,煎水代茶饮之。
天门冬粥 天门冬30g,白米50g,煮粥食用。
地黄粥 取生地黄汁100ml,先将粳米煮熟,粥成入地黄汁,搅匀食用。
枸杞归芪大枣瘦肉汤 枸杞15g,当归10g,黄芪30g,大枣10 枚,猪瘦肉100g。将以上各味共炖汤,加食盐适量调味,食肉喝汤。
下面还有几个简单的疗法:
?? (1)黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板凝集。
?? (2)芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。
吃鲜山楂或用开水泡山楂,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病,不宜加蜂蜜。
?? (3)吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。它能扩张血管,具有降压和促 进胆固醇排泄的作用。若中风并发糖尿病,不宜加蜂蜜。
?? (4)生食大蒜或洋葱10~15克,可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
?? (5)中风病人饭后饮食醋5~10毫升,有软化血管的作用。
?? (6)香蕉花饮:香蕉花5克,水煎代茶饮。可预防中风及脑血管意外。
?? (7)芹菜汁:芹菜适量。将芹菜洗净去根,捣烂取汁。每日服3次,每次3汤匙,7天为一疗程 。清理内热,降压安眠。主治中风、高血压,对血管硬化亦有较好疗效。
?? (8)小米麻子粥:冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克,小米150克。将冬麻子炒熟去皮研细;砂 锅内放水先煮薄荷叶、荆芥穗,而后去渣取汁,再将麻子仁、小米同放汁内,加水煮成粥即 可。每日1次,空腹食。滋养肾气,润肠,清虚热。可辅治中风以及大肠滞涩。

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